Как приготовить куриный стейк по-тайваньски?

Как приготовить куриный стейк по-тайваньски?

В последние годы тайваньский куриный стейк стал популярен во всем мире благодаря своему хрустящему снаружи и нежному внутри, а также ароматному аромату. Он стал фаворитом многих гурманов. Если вы тоже хотите воссоздать это вкусное блюдо дома, эта статья предоставит вам подробные методы производства и анализ популярных тенденций. Ниже приводится подборка горячих тем и горячего контента о тайваньском курином стейке в Интернете за последние 10 дней.

1. Последние горячие темы

2. Как приготовить куриный стейк по-тайваньски

Ключ к приготовлению настоящего тайваньского куриного стейка лежит в процессе маринования и жарки. Ниже приведены подробные этапы производства:

1. Подготовьте ингредиенты

2. Замариновать курицу

Разрежьте куриную грудку посередине и аккуратно похлопайте ее тыльной стороной ножа, чтобы выровнять ее толщину. Затем положите курицу в миску, добавьте легкий соевый соус, кулинарное вино, измельченный чеснок, порошок пяти специй и белый перец, равномерно перемешайте и маринуйте не менее 30 минут (чем дольше, тем вкуснее будет).

3. Панировка и жарка

Обваляйте маринованную курицу в крахмале и панировочных сухарях, обеспечивая равномерное покрытие. Налейте в кастрюлю достаточно растительного масла, нагрейте примерно до 180°C, добавьте куриные котлеты и жарьте до золотистой и хрустящей корочки, около 5-6 минут. Достаньте его и положите на кухонную бумагу, чтобы оно впитало масло, разрежьте на кусочки и подавайте.

3. Популярные варианты практики

Помимо традиционных методов, в последнее время популярны следующие варианты:

4. Часто задаваемые вопросы

Вопрос: Что делать, если жареные куриные котлеты недостаточно хрустящие?

Ответ: Возможно, температура масла недостаточно высокая или покрытие муки неравномерное. Рекомендуется использовать термометр, чтобы убедиться, что температура масла достигает 180°C, и сильно прижимать при обвалке в муке.

Вопрос: Можно ли использовать куриные бедра вместо куриных грудок?

Ответ: Да, но куриные бедра должны быть без костей и скорректировать время жарки, поскольку в них более высокое содержание жира и они будут более нежными на вкус.

5. Резюме

Приготовление тайваньского куриного стейка не сложное, главное – навыки маринования и жарки. С помощью описанных выше шагов и популярных вариаций вы легко сможете приготовить вкусный тайваньский куриный стейк дома. Будь то традиционный метод или здоровая версия, он может удовлетворить потребности разных людей. Приходите и попробуйте!